Интересный приборчик подарили мне друзья, называется он "нитрат-тестер" и позволяет определить содержание нитратов в большинстве фруктов и овощей, а также свежем мясе. Испытания начались немедленно. И тут же было обнаружено, что виноград, картофель, мандарины, анананс, купленные к праздничному столу в не самом захудалом магазине, имеют зашкаливающие показатели нитратов. Общая стоимость отправившегося в помойное ведро добра составила, к слову говоря, около 450 рублей. Жена приятеля, подарившего чудо-прибор, сказала, что обычно магазин не споря, возвращает деньги, если показать им данные тестера. Но, согласитесь, не каждый будет это делать, да и ходить по магазину или рынку и тыкать нитратотестером в мясо и овощи-фрукты не везде дадут. Возникает риторический вопрос: а почему уважающие себя торговые сети сами не проверяют на содержание нитратов принимаемую ими на продажу продукцию, а предпочитают продавать отраву? Видимо, если такой тест-контроль делать, их полки изрядно опустеют, а вместе с ними и прибыль. Надо изучить этот вопрос с точки зрения законодательного регулирования....