?

Log in

No account? Create an account

Предыдущая страница | Следующая страница

Вчера были на выездном семинаре в селе Красносамарском Кинельского района. Там угощал нас председатель колхоза им Куйбышева Рогов вот таким замечательным кумысом (на фото). В отличие от того, что иногда можно купить в наших магазинах, этот кумыс "настоящий"- т.е. годность его не более 120 часов и в нем нет ни капли коровьего молока, только кобылье. Производит этот замечательный кумыс в 90 км.от Красносамарского большой энтузиаст этого дела Перепелкин из Оренбургской области, приспособив без затей под его розлив разнокалиберные пивные бутылки.

Рогов рассказал, что ещё в 2005-6 годах они в СПК им Куйбышева в Кинельском районе наладили своё призводство кумыса, в производстве было 400 лошадей, кумыс был превосходный. Но из-за того, что Правительство Самарской области не поддержало их субсидиями, производство пришлось свернуть: кумыс (настоящий) скоропортящийся продукт со сроком реализации 5 суток....

Не буду описывать уникальность кумыса как продукта- про это горы научной литературы написаны. Достаточно сказать, что это единственный продукт, практически совпадающий по составу с молоком женщины, которым она кормит младенца. Древнейший напиток степных народов, кумыс получил своё бурное возвращение в здоровые и модные продукты питания именно в Самаре, где в середине XIX века (в 1858 году) самарским врачем Постниковым была открыта первая в мире кумысолечебница (Постников овраг). После чего Самарский край превратился в туристическо-санаторную дореволюционную мекку. Одним из первых оценил целебные свойства кумыса Лев Толстой, который приезжал в Самарскую губернию лечиться кумысом и в итоге стал самарским помещиком, купив тут имение. (Лет 5 назад я читал в планах Минкульта проект возрождения в имении Льва Толстого производства кумыса- как туристического проекта, но так ничего и не сделали). Однако в последующие годы по разным причинам "самарский бренд" захирел и производство кумыса в Самарской области, на его "второй родине" прекратилось...

Между тем сейчас кумыс снова приходит в моду (особенно на фоне популярности целебных продуктов), и его начинают выпускать (точнее напитки под кумыс) многие...но не Самарский край. Почему?

Если этот текст прочтет наш губернатор, Николай Иванович Меркушкин, я попросил бы его изучить вопрос- а не помочь ли Рогову возродить производство самарского кумыса и не начать ли нам возрождать легендарный самарский бренд и продвигать его на рынок? Ну а если не прочтет- при случае спрошу лично. А пока обнаружил сегодня "перепелкинский" кумыс в "Главпродукте" в Вавилоне: 89 рубля/бутылка- рекомендую. Может и дороговато с магазинно-посреднеческими накрутками, но дешевле стоящего рядом мари-элского кумыса за 143 руб. с большим сроком годности и не факт, что "настоящего"... Если в Самаре производство будет своё- готов "подписаться" на бутылку в день...

Комментарии

( 13 комментариев — Оставить комментарий )
(Анонимно)
30 май, 2013 11:38 (UTC)
Меркушкину
Отличная идея!
(Анонимно)
30 май, 2013 12:27 (UTC)
Поддерживаю то, что говорит Матвеев. Действительно мы не умеем делать ни бизнес, ни особенность области нашей придать. Миллиарды Титов закопал в фермы с голландскими коровами, Меркушкин сейчас миллионы вкачивает в производство пива и водки, а то, что и здоровью полезно, и крестьян может поддержать, и рекламу Самаре сделать- никто не поддержит!

Крестьянин
шустрый
2 июн, 2013 19:29 (UTC)
Для того чтобы организовать в Самарской области производство кумыса. а тем более кумысолечебницу, нужно работать, а наши чиновники работать давно разучились. Да и в Уставе партии "Едим Россию" такого призыва, как работать, нет. А Меркушкин работает только по Уставу или по личной заинтересованности. Вот организовать для своего младшенького выиграть конкурс на поставку подарков к любому празднику, это запросто. А производство , новое, да ещё налаживать, нет это не про них.
v_gromov
30 май, 2013 12:37 (UTC)
Тоже подписываюсь на бутылку самарского кумыса в день.
moskatel_lew
30 май, 2013 12:49 (UTC)
Обеими руками За. Продавался настоящий кумыс раньше и красносамарский и аксаковский( башкортостан), но в последние годы днём с огнём не сыщешь. А всё почему? да потому что полки заставлены каким то пойлом с названием кумыс из коровьего молока и прочими танами херанами. дрянью короче.
настоящий кумыс магазины с неохотой берут срок реализации маленький цена приличная спрос невелик.

Edited at 2013-05-30 12:51 (UTC)
alekseevoleg
30 май, 2013 12:59 (UTC)
http://glavproduktsamara.ru/search.php - 89 рублей 79 копеек в интернет магазине главпродукта. пробую сегодня заказать. вообще - интересная тема заказ продуктов по интернету..... Кто пробывал?
blog_matveev
30 май, 2013 14:07 (UTC)
нифигасебе накрутка за самовывоз....почти 100%. Может перестать ходить за продуктами к ним, а всё заказывать в два раза дешевле надом?
blog_matveev
30 май, 2013 14:12 (UTC)
пардон, поправка 89 руб. в чеке...
alekseevoleg
30 май, 2013 13:43 (UTC)
Заказал. Сказали, что сегодня привезут......
(Анонимно)
30 май, 2013 18:22 (UTC)
"бедняжка" Рогов...
(Анонимно)
31 май, 2013 04:27 (UTC)
с какого перепугу самара стала родиной кумыса? А родина чукчи африка что ли?
blog_matveev
31 май, 2013 08:01 (UTC)
с Постникова, читайте внимательно. До Постникова этот напиток в европейском мире не пили
Александр Потапов
3 июн, 2013 16:15 (UTC)
Михал Николаич,это что ж получается,-пока ты поил нас кумысом,распродавались наши исконные территории? В какой газете освещалось,неприменно надо выписать.
( 13 комментариев — Оставить комментарий )

Профиль

Че брюс
blog_matveev
"Блог Матвеева": журнал сторонников

Календарь

Сентябрь 2019
Вс Пн Вт Ср Чт Пт Сб
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930     

Метки

Разработано LiveJournal.com
Дизайн Lilia Ahner